Le territoire d’Arbus, comme toute la Sardaigne, a une ancienne tradition dans la production de miel et élevage d’abeilles. La richesse de la végétation qui caractérise l’île qu’en printemps explose avec mille couleurs et parfums permets la production de differentes variétés de miel.

A partir du classique miel de mille fleurs aux plus typiques: d’asphodèle, d’eucalyptus, de chardon sauvage  et d’orange. Le miel amer d’arbousier est considéré le meilleur.

Le miel est utilisé pour ses proprietées antiseptiques et curatives. Il est très bon avec les fromages et il est un excellent ingrédient de pâtisserie: nougat, pardulas (gâteux typiques au fromage) et tzipulas (fritelle). Ceux qui aiment le miel ne doivent pas perdre la fête du miel qui se deroule chaque année,en été, à Montevecchio.