Das Fest des Seeigels, organisiert von der kulturellen Vereinigung "Freunde des Turmes" und der Vereinigung Pro Loco von Arbus, findet in der Ortsgemeinde Torre dei Corsari, in den Monaten März oder April statt. Zwei Tage voll mit Veranstaltungen: Ausstellungen lokaler Produkte, Musik und Unterhaltung, Tagungen mit Experten … und natürlich Kostproben von typischen Gerichten auf Seeigelbasis. Ein schmackhaftes Treffen für alle die Seeigel und dessen Gerichte mögen.